Vína ze Sardinie
Santa Maria La Palma Le Bombarde Cagnulari 2020
260 Kč
O Nás
Před lety jsme se zamilovali do středomořského ostrova Sardinie. Je to ostrov na kterém najdete jedny z nejkrásnějších pláží na světě a zároveň záhadnou historii prastarých civilizací. Vždy nás fascinovala sardinská kultura a způsob života, ve které se přikládá důležitost rodině, spokojenosti, životu v přítomnosti a radosti z každodenních požitků. Nejspíš proto je Sardinie jednou z pěti oblastí na světe, tzv. Modrých zón, kde se lidé dožívají výrazně vyššího věku, než jinde na světě - často dokonce až sto let a více. Když navštívíte Sardinii, brzo si uvědomíte, proč tomu tak je. Vynikající jídlo a víno v kombinaci s příjemným způsobem života, hodně slunečního svitu a čistá příroda je koktejl štěstí a spokojenosti.
Chtěli jsme jeden z těch sardinských požitků přivést k nám do Česka. A tak jsme založili Yvíno - obchod se sardinskými víny a specialitami. Začátkem roku 2020 jsme zajeli na Sardinii, nakoupili u našich oblíbených vinařů a přivezli to nejlepší víno ze sardských vinic až do Česka. Jsme rodinný poctivý podnik. Prodáváme vína z ostrova Sardinie, která podle nás nemají v Česku obdoby. Naší filozofií je prodávat pouze vynikající vína, která sami pijeme a zbožňujeme a to vše za rozumné ceny.
Typické odrůdy sardinského vína
Vermentino di Sardegna
Vermentino je typická sardinské odrůda. Z velké části se pěstuje na severo-západě ostrova ve vinařské oblasti Gallura. Několik vín z této oblasti obdrželo prestižní ocenění DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita), tedy nejvyšší úroveň klasifikace italských vín.
Vína z Vermentina jsou obecně suchá, jemná a harmonická s mandlovou dochutí a příjemně aromatická.
Cannonau Di Sardegna
Cannonau je nejrozšířenější odrůda červeného vína na Sardinii. při nedávných archeologických výzkumech v různých oblastech Sardinie byli nalezeny zbytky vinných jader starších více než 3 200 let. Cannonau je tedy považováno za nejstarší odrůdu ve středomořské pánvi.
Vína se řadí mezi suchá, sladká vína s intenzivní rubínovou barvou.
Cagnulari Di Sardegna
Cagnulari je vzácná odrůda hroznů ze Sardinie. Je to velmi náročná réva, která se obtížně pěstuje. Vyžaduje specifické kultivační techniky. Ideální prostředí k dosažení výborné kvality vína je ve volných, vápencovo-hlinitým zeminách nedaleko od moře.
Víno má světle rubínovou barvu, intenzivní aroma červených bobulí, džemů a koření. Chuť je obvykle suchá, plná a tříslovitá. Právě díky dostatečnému množství taninů je víno vhodné k několikaletému stárnutí.
